Menu Orizzontale COCCO PASTICCIONE-Ricette di cucina di un piccolo chef COCCO PASTICCIONE: Trentino Alto-Adige
Visualizzazione post con etichetta Trentino Alto-Adige. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta Trentino Alto-Adige. Mostra tutti i post

domenica 28 ottobre 2012

carne salada con lenticchie e parmigiano



gr 300 carne salada
gr 300 lenticchie di castelluccio
gr 150 parmigiano reggiano


Scaldate bene una padella antiaderente e cospargete di parmigiano grattugiato. Formate una sfoglia che cuocere da entrambi i lati. Quando sarà fredda sbriciolatela e tenete da parte. Cuocete le lenticchie con uno spicchio di aglio e a metà cottura salate. Scottate la carne salata e distribuite sul centro un paio di cucchiai di lenticchie. Chiudete ad imbuto e copsargete con il parmigiano sbriciolato.