gr 100 pasta sfoglia
gr 100 mandorle
gr 150 zucchero
2 pere conference
ml 200 vino rosso
cannella
Preparate la mia pasta sfoglia e stendela con uno spessore di 3/4 mm. Frullate le mandorle insieme allo zucchero e mettete il composto sulla sfoglia lasciando 1 cm di bordo. Infornate per 10 minuti a 160°. Sbucciate le pere, togliete il torsolo e tagliatele a metà. Mettetele a cuocere con il vino rosso, lo zucchero e la cannella. Quando saranno cotte tagliatele delicatamente a fette e mettele sulla sfoglia insieme al fondo di cottura.
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