gr 360 spaghetti
gr 600 rana pescatrice
1 cipolla
maggiorana
zenzero
olio
sale
Lavate la rana pescatrice e tagliatela ricavando degli straccetti. In una padella rosolate la cipolla con l'olio. Aggiungete la rana pescatrice, il sale e la maggiorana. Fate cuocere lentamente. Dopo qualche minuto unite anche lo zenzero in polvere secondo i vostri gusti. Lessate la pasta al dente ed un po' umida. Mettete da parte qualche straccetto di pesce e saltate gli spaghetti con il rimanente condimento girando delicatamente. Impiattate ed aggiungete gli straccetti.
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