gr 400 loto
gr 80 zucchero
gr 25 amido di mais
estratto vaniglia
caramello
cioccolato in gocce
Sbucciate i loto e privateli di tutti i filamenti bianchi. Passate la polpa di loto al setaccio. Mettetela in una casseruola e aggiungete l'amido, lo zucchero e la vaniglia. Portate ad ebollizione e spegnete subito. Versate nei bicchieri e raffreddate in frigo per almeno 3 ore. Decorate con caramello o cioccolato in gocce.
gr 360 spaghetti
gr 500 broccoletti
gr 300 zucca
olio
aglio
peperoncino
acciughe
sale
Sbucciate e tagliate a pezzetti la zucca. Mettetela a cuocere in una padella con aglio, olio, peperoncino. Salate. Pulite i broccoletti e cuoceteli in acqua salata bollente insieme agli spaghetti. Scolate al dente e saltate in padella insieme alla zucca.
4 mele fujii
gr 100 prosciutto cotto alle erbe
miele
alloro
olio
timo
E' un antipasto semplice e veloce però stuzzicamte che prepara al pasto. Lavate ed asciugatele le mele, privatele delle due calotte e tagliatele a fette un po' spesse. Mettete su una teglia coperta di carta forno una fetta di mela, cospargete con un po' di miele ed il prosciutto. Continuate così e terminate con la mela. Aggiungete una foglia di alloro, olio e timo fresco. Infornate in forno caldo a 180° per 20 minuti.
