panna cotta al pistacchio

1/2 litro panna
1 dl  latte
gr 50 zucchero
gr 10  colla di pesce
gr 100 pasta di pistacchi
cioccolato fondente
pistacchi naturali

Mettere in acqua fredda la colla di pesce. Scaldare il latte con la
panna e lo zucchero. Togliere dal fuoco e aggiungere la pasta di
pistacchio. Sciogliere con cura la pasta nel liquido. Aggiungere
la colla di pesce strizzata e versare negli stampini. Sciogliere il
cioccolato a bagnomaria e su un  foglio di  carta  forno create
delle decorazioni per il vostro dolce. Comporre.