Menu Orizzontale COCCO PASTICCIONE-Ricette di cucina di un piccolo chef COCCO PASTICCIONE: alici con uvetta patate e semi di finocchio

venerdì 14 settembre 2012

alici con uvetta patate e semi di finocchio



gr 600 alici
4 patate medie
gr 100 uvetta sultanina
gr 200 mollica di pane
olio
semi di finocchio
sale

Pulite, lavate ed asciugate le alici. Sbucciate le patate e tagliatele a fette. Fate ammorbidire l'uvetta in acqua calda. Disponete le alici in una tortiera oleata, salatele ed aggiungete mollica di pane, semi di finocchio ed olio. Fate uno strato di patate e ricominciate con le alici. Terminate con le alici condite con mollica, uvetta, sale ed olio. Infornate per 30 minuti in forno caldo a 160°.

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