Per la torta:
gr 150 farina
gr 150 zucchero
gr 150 burro
gr 150 cioccolato fondente
5 uova
Per la crema:
gr 120 zucchero
gr 40 farina
4 tuorli
ml 500 latte
gr 100 cioccolato fondente
confettura di lamponi
lamponi freschi
granella di cioccolato
Ebbene sì! Anche questa torta ha come base la torta al cioccolato che conoscete. Questa volta anche la crema pasticcera é la stessa della ricetta precedente. A dire la verità quando si preparano più ricette può far comodo poter utilizzare la stessa base anche se i risultati finali, vi assicuro, sono completamente diversi. Ricavate dei cilindri e farciteli con abbondante crema. Questa volta non occorre la bagna perché l'effetto che vogliamo ottenere é simile alla sacher torte. Rivestiteli con la crema tranne che nella parte alta e rotolateli nella granella di cioccolato. Cospargete la sommità con la confettura di lamponi e decorate con un lampone lucidato da un po' di confettura.
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