hallowen!

I dolcetti di Hallowen non si possono finire di preparare che a notte fonda......C'é un po' di tutto... le zucche alle carote, i fantasmi all'arancia e quelli al cocco, i pipistrelli al cioccolato e le ossa alle nocciole. Gli stampini  sono utili ma con un po' di pazienza potete anche ricavare da soli le sagome per confezionare i biscotti.


FANTASMI ALL'ARANCIA

gr 100 farina
gr 50 zucchero
gr 50 burro
1 tuorlo
estratto di arancia
gr 3 lievito chimico per dolci
gr 100 zucchero  a velo
cioccolato fondente 

Lavorate velocemente insieme farina, burro fuso, zucchero, un tuorlo , l'estratto di arancia e lievito. Fate riposare per 30 minuti in frigo e poi stendetela con uno spessore di 1 cm. Con il taglia biscotto ricavate i biscotti e infornateli in forno caldo a 160° per 15 minuti. Preparate una glassa con lo zucchero  a velo,  qualche goccia di estratto di arancia e l'acqua. Dovrete  ottenere un impasto consistente che spalmerete sui biscotti e vedrete diventare liscio  ed uniforme. Fate riposare  in frigo e quando la glassa si sarà solidificata disegnate gli occhi con il cioccolato fuso.


FANTASMI ALL'ARANCIA E COCCO

Gr 125 farina di cocco
gr 125 zucchero
2 albumi

Per fare questi biscotti l'impasto base é lo stesso dei fantasmi all'arancia però al posto della glassa c'è un impasto al cocco. Lavorate la farina di  cocco con lo zucchero e gli albumi montati a neve.  Preparate i biscotti come nella ricetta precedente ed infornate  in forno caldo a 160° e dopo 7/8 minuti tirateli fuori e  ricopriteli , con cura,  con l'impasto al cocco. Mettete nuovamente in forno e cuocete per altri 7/8 minuti. Sfornate  e quando sono freddi disegnate occhi e bocca.