gr 500 farina
gr 100 burro
ml 150 latte
gr 30 zucchero
gr 30 malto di orzo
gr 10 lievito chimico per dolci
cannella
mirtilli disidratati
Ho provato molte ricette degli scones ma questi sono i più buoni, deliziosi con il burro e la marmellata ma gustosi e profumati da soli con il the. In una terrina lavorate insieme la farina con lo zucchero, il burro a pezzetti, l'uovo, il latte, il malto, la cannella ed i mirtilli. Unite il lievito e formate uno strato di circa 3 cm.
Con un coppapasta ricavate dei dischi che disporrete su una teglia coperta da carta forno. Spennellate con latte ed uovo e infornate in forno caldo a 200° per 10 minuti.
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