gr 360 paccheri
gr 300 broccoli
gr 100 salmone affumicato
olio
sale
aglio
peperoncino
mandorle a scaglie
Lavate e tagliate a cimette il broccolo. Portate dell'acqua salata ad ebollizione e versate i broccoli. A metà cottura dei broccoli versate i paccheri e cuocete al dente. In una padella scaldate olio, aglio e peperoncino. Saltate i paccheri e insaporiteli. Tagliate il salmone a pezzetti e prima di spegnere aggiungetelo alla pasta. Impiattate e decorate con scaglie di mandorle.
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