Buona.... Secondo me deve essere ottima anche sostituendo la sogliola con il baccalà.....
gr 150 farina di ceci Il Molino Chiavazza
ml 250 acqua
gr 30 olio
sale
rosmarino
gr 300 filetti di sogliola
1 patata media
gr 3 lievito chimico per pizze salate
In una terrina mescolate la farina di ceci Il Molino Chiavazza con l'acqua, il sale, l'olio, rosmarino ed il lievito. In una stampo di circa 22 cm rivestito con carta forno versate l'impasto e livellatelo. Sbucciate la patata e tagliatela a fette di circa 3 mm e iniziate a disporle lasciando lo spazio tra una e l'altra. In questo spazio sistemate i filetti di sogliola tagliati a metà. Al centro dello stampo riempite gli spazi vuoti con altre fette di patata. Condite con olio, sale e rosmarino. Infornate in forno caldo a 180° e cuocete per circa 30 minuti. Alla fine usate il grill per qualche minuto.
molto interessante, devo provare fare al più presto......posso farla come pizza normale?
RispondiEliminaciao....ma intendi con pomodoro e mozzarella?
RispondiEliminaSi grazie...
RispondiEliminaCiao,
RispondiEliminascusami della risposta non proprio...tempestiva....
non saprei ....per questa pizza non ho usato lievito di birra ma il lievito chimico in polvere per torte salate. Non so come potrebbe venire....perché non provare?
ciao
Annalisa
Sì proverò, poi ti dirò, grazie......
EliminaBene....in ogni modo se sei una amante della "pizza" vai a vedere la mia ricetta nella sezione impasti base
RispondiEliminapenso ti piacerà....
ciao
Annalisa
Helloo nice blog
RispondiEliminaCiao ma le patate di mettono tagliate crude sottili??o lessate?
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