6 uova
1 pianta piccola di radicchio trevisano
4 fette pane ai cereali
gr 150 grana scaglie
olio
sale
Eh sì ... una frittata! La frittata scatena la fantasia grazie alle uova che sembrano voler avvolgere qualsiasi ingrediente. E così succede che vengono delle idee che, realizzate, non sono niente male. Dadino non ama le uova però non resiste a questa frittata! Tagliate il radicchio a listarelle e saltatelo, poco, in una padella con olio e sale. Sbattete le uova con un po' di sale ed aggiungete il pane spezzettato grossolanamente, il grana a scaglie ed il radicchio. Scaldate bene la padella e versate il composto. Fate cuocere da un lato e poi giratela. Servite calda.
gr 360 paccheri
gr 300 broccoli
gr 100 salmone affumicato
olio
sale
aglio
peperoncino
mandorle a scaglie
Lavate e tagliate a cimette il broccolo. Portate dell'acqua salata ad ebollizione e versate i broccoli. A metà cottura dei broccoli versate i paccheri e cuocete al dente. In una padella scaldate olio, aglio e peperoncino. Saltate i paccheri e insaporiteli. Tagliate il salmone a pezzetti e prima di spegnere aggiungetelo alla pasta. Impiattate e decorate con scaglie di mandorle.
gr 80 farina
gr 20 cacao in polvere
gr 50 zucchero
gr 50 burro
gr 3 lievito chimico per dolci
cioccolato fondente
Impastate insieme la farina, il cacao, lo zucchero, il burro fuso ed il lievito. Fate riposare per 1 ora in frigo. Stendete una sfoglia con uno spessore di 1 cm circa e ricavate dei biscotti con lo stampo. Infornate in forno caldo a 160° per 15 minuti. Fate raffreddare e decorate con cioccolato fuso. Fate solidificare il cioccolato in frigo.
