Menu Orizzontale COCCO PASTICCIONE-Ricette di cucina di un piccolo chef COCCO PASTICCIONE: pollo alle pesche e basilico

mercoledì 29 agosto 2012

pollo alle pesche e basilico




 un pollo arrosto o impanato e cotto al forno
3 pesche
olio
aceto balsamico
basilico
zucchero

Per questa ricetta occorre un pollo già cotto. In  una padella scaldate  l'olio, aggiungete  le pesche lavate e tagliate a spicchi. Unite 2 cucchiai di zucchero e fate cuocete qualche  minuto  finché non inizia a formarsi un fondo denso. Togliere le pesche e saltare in questo fondo il pollo. Bagnare con qualche cucchiaio di aceto balsamico. Mettere le  pesche  e il basilico tritato e   lasciare coperto 5 minuti prima di servire.

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