gr 360 cavatelli
gr 350 fagioli borlotti freschi
gr 300 zucca
olio
sale
peperoncino
aglio
1 gambo di sedano
1 carota
1 cipolla
Lessate i fagioli con la carota, il sedano e la cipolla. In una padella cuocete la zucca con olio, aglio e rosmarino. Quando é cotta togliete l'aglio e il rosmarino e frullate. Cuocete al dente i cavatelli e saltateli in padella a fuoco alto con i fagioli, il peperoncino ed il rosmarino. In un piatto fate una base di crema di zucca e sopra mettete i cavatelli. Aggiungete un filo di olio.
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