gr 800 filetti di cernia
gr 100 speck tagliato sottile
olio
sale
brandy
Lavate i filetti di pesce ed asciugateli. Preparate gli involtini adagiando lo speck sulla cernia. Se necessario ritagliate lo speck, chiudete con uno stuzzicadenti. In una padella scaldate l'olio, cuocete gli involtini girandoli da tutti i lati. Salate e bagnate con un bicchierino di brandy. Alzate il fuoco e rosolate.
Nessun commento:
Posta un commento