4 melanzane
gr 100 gocce di cioccolato fondente
olio
sale
Sbucciate le melanzane e tagliatele pezzi. Scaldate l'olio bene e cuocete le melanzane a fuoco basso. Quando saranno cotte unite le gocce di cioccolato. e non giratele. E' un abbinamento essenziale che sta bene con le carni di selvaggina e rosse.
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