gr 100 parmigiano
ml 100 panna da montare
2 uova
Sbattete le uova con la panna da montare, unite il parmigiano. Imburrate bene 4 stampini e riempiteli con il composto fino a 1.5 cm dall'orlo. Cuocete a bagnomaria in forno caldo a 160° per 40 minuti. Quando saranno freddi eliminate lo strato che si é dorato e capovolgeteli in un piatto. Questi sformatini possono essere decorati con molte verdure di stagione...carciofi cotti tagliati a fettine, punte di asparagi, fettine di pomodori e melanzane, dadini di zucchine e pesto...prosciutto crudo.
Nessun commento:
Posta un commento