gr 100 farina di nocciole
gr 50 zucchero
gr 50 burro
1 tuorlo
estratto di vaniglia
zucchero a velo
gr 3 lievito chimico per dolci
Lavorate insieme la farina di nocciole, lo zucchero, il burro fuso, il tuorlo d'uovo ed il lievito. Fate riposare in frigo per 1 ora circa. Stendete l'impasto ad un cm circa e ricavate con lo stampo i biscotti. Infornateli su carta forno in forno caldo a 160° per 15 minuti circa.
Fate raffreddare e decorate con la glassa che avrete preparato mescolando lo zucchero a velo con qualche goccia di estratto alla vaniglia e pochissima acqua così da ottenere un composto consistente. Spalmatelo sui biscotti e fateli riposare un paio di ore.
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