10 capesante
gr 320 fregola
olio
aglio
peperoncino
alloro
sale
Lavate bene i gusci delle capesante ed asciugatele. Lessate in acqua bollente salata la fregola e scolatela. In una padella tostate il peperoncino a fuoco basso. Aggiungete l'olio e l'aglio e rosolate. Tagliate a pezzetti e saltateli in padella con una foglia di alloro. Unite la fregola ed insaporite. Sistemate nel guscio delle capesante e servite calde.
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