dessert al cioccolato a freddo

gr 100 biscotti
gr 70 cioccolato fondente
gr 30 cacao
ml 50 latte
codette di cioccolato
2 uova
gr 40 zucchero
ml 50 panna montata

Un dessert alternativo. Non dovete accendere il forno e nemmeno i fornelli! Lavorate in una terrina i biscotti frullati con il cioccolato grattugiato, il cacao ed il latte. Fate rassodare 15 minuti. Prendete l'impasto e mettetelo in un foglio di carta forno piegato a metà e con l'aiuto di un mattarello schiacciatelo ad un'altezza di 1 cm. Con un coppatasta ricavate dei dischi e lasciate in frigo per il tempo che vi sarà necessario per preparare la crema. In un recipiente sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un  composto chiaro e spumoso. Sempre montando questo composto agggiungete a filo ml 20 di acqua bollente. Fate raffreddare ed aggiungete delicatamente la panna montata. Disponete il primo disco in un piatto e metteteci sopra un po' di crema, sovrapponete un altro disco con altra crema. Ripetete questa operazione altre 2 volte. terminate con codette di cioccolato.