gr 800 petto di pollo
gr 50 amido di mais
ml 100 mosto d'uva
gr 30 pinoli
olio
sale
In periodo non é difficile reperire il mosto d'uva. Fate una piccola scorta e surgelatelo vi permetterà di realizzare molte ricete. Eccone una! Tostate i pinoli e teneteli da parte. Passate il petto di pollo tagliato a pezzetti nell' amido di mais. Rosolatelo in una padella con olio caldo, salate. Aggiungete i pinoli e bagnate con il mosto che farete rassodare a fuoco basso.
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