Questa ricetta si sposa benissimo con i piatti di carne che si mangiano durante le feste. Inoltre è possibile servirle ben calde e con una cottura espressa....
8 patate medie
gr 120 zucchero
olio
sale
Sbucciate le patate e tagliatele a spicchi abbastanza grandi. Lessate le patate e lasciatele abbastanza sode. Scolatele. In una padella scaldate l'olio e aggiungete le patate, salate. Fate cuocere per qualche minuto ed unite lo zucchero. Mescolate continuamente e fate caramellare lo zucchero. Quando le patate cominceranno ad avere un colore dorato condite con un filo d'olio e finite la cottura. Servite calde.
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