gr 80 farina
gr 20 cacao in polvere
gr 50 zucchero
gr 50 burro
gr 3 lievito chimico per dolci
cioccolato fondente
Impastate insieme la farina, il cacao, lo zucchero, il burro fuso ed il lievito. Fate riposare per 1 ora in frigo. Stendete una sfoglia con uno spessore di 1 cm circa e ricavate dei biscotti con lo stampo. Infornate in forno caldo a 160° per 15 minuti. Fate raffreddare e decorate con cioccolato fuso. Fate solidificare il cioccolato in frigo.
gr 100 farina di nocciole
gr 50 zucchero
gr 50 burro
1 tuorlo
estratto di vaniglia
zucchero a velo
gr 3 lievito chimico per dolci
Lavorate insieme la farina di nocciole, lo zucchero, il burro fuso, il tuorlo d'uovo ed il lievito. Fate riposare in frigo per 1 ora circa. Stendete l'impasto ad un cm circa e ricavate con lo stampo i biscotti. Infornateli su carta forno in forno caldo a 160° per 15 minuti circa.
Fate raffreddare e decorate con la glassa che avrete preparato mescolando lo zucchero a velo con qualche goccia di estratto alla vaniglia e pochissima acqua così da ottenere un composto consistente. Spalmatelo sui biscotti e fateli riposare un paio di ore.
gr 50 farina
gr 50 mandorle tritate
gr 50 carote
gr 50 burro
gr 75 zucchero
1 tuorlo
gr 3 lievito chimico per dolci
cioccolato fondente
Impastate in una terrina la farina, le mandorle tritate, le carote sbucciate e frullate, il burro fuso, lo zucchero, il tuorlo d'uovo ed il lievito. Lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora. Stendete velocemente, prima che si scaldi, l'impasto con uno spessore di un paio di cm e con lo stampo ricavate delle zucchette. Disponete su una teglia con carta forno ed infornate in forno caldo a 160° per 20 minuti o finchè non saranno dorati. Fate raffreddare e decorate con il cioccolato fuso a bagnomaria.
