sabato 15 settembre 2012
cilindri di salmone affumicato con riso e spinaci
Per 6 finger food:
gr 50 salmone affumicato a fette
gr 80 riso basmati
gr 50 spinaci
Lavate e lessate in poca acqua salata gli spinaci. Quando sono freddi strizzateli e tagliateli a pezzetti, aggiungete olio. Cuocete il riso basmati scolatelo e lasciatelo raffreddare allargandolo in un piatto e conditelo con olio. Al centro di una fettina di salmone disponete un paio di cucchiai di riso e scavando al centro del riso fate posto per gli spinaci che disporrete per tutta la larghezza della fetta. A questo punto arrotolate il salmone , stringete e chiudete sovrapponendo il salmone. Tagliate le etremità e ponete verticalmente.
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Nessun commento:
Posta un commento