gr 320 riso ribe parboiled
6 fette di cotechino
1 indivia riccia
1 cipolla
olio
brodo caldo
In tegame scaldate olio e cipolla tritata. Unite l'indivia riccia ed il cotechino tagliati a pezzetti. Fate rosolare qualche minuto ed aggiungete il riso. Fate insaporire e bagnate con il brodo caldo. Girate continuamente e aggiungete brodo fino a fine cottura.
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